Recettes de bayron
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Le porc s'accommode très bien des préparations aromatisées. Préparez une marinade avec huile d'olive, vinaigre ou citron, ail émincé, oignons ...
Faites fondre la gelée. Lorsqu'elle est liquide, mais encore froide, ajoutez-y le madère, le persil finement haché et les gousses d'ail hachées ...
Délayez la fécule dans la moitié du lait froid. Faites chauffer le beurre dans une casserole, ajoutez la fécule délayée et le reste du lait. ...
Pour 4 personnes : 4 poires 2 kiwis 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 1 dl de vin blanc doux 1 c à café de kirsch 50 g de crème ...
Pour 6 à 8 personnes: 6 à 8 crêpes selon grandeur tenues au chaud. Crème: 4 oranges 4 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 1 c à soupe de liqueur ...
Pour 10 aumônières 1/2 l de lait 100 g de farine de sarrasin 100 g de farine de froment 3 oeufs 1 verre de cidre brut 2 pincées de ...
Pour 4 à 6 personnes: 1 gros concombre ou 2 petits 1 gousse d'ail 1 de litre de yaourt sel poivre 1 c à soupe d'huile d'olive 2 pincées de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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